Il marchio "I Dolci della Badia" è tra gli ultimi registrati dal Consorzio e nasce dall'esigenza di fornire alla clientela, soprattutto per il confezionamento delle strenne natalizie, dei prodotti che coniughino qualità e prezzo.
Al momento la gamma comprende Panforte, Panpepato, Ricciarelli e Berriquocoli ma il successo registrato ci stimola ad allargare in breve tempo la gamma dell'offerta.