Champagne Mathieu

Cuvèe Select - Tète de Cuvèe Brut

Selezione dei migliori lotti di uve ottenuti nelle parcelle di terre meglio esposte
Assemblaggio 50% Pinot nero, 50% Chardonnay
Invecchiamento Da 4 a 5 anni in cantina su fecce
Degustazione Bouquet delicato di frutti secchi, pane tostato e agrumi ben maturi; consistenza delicata, l'insieme è vibrante e profondo lasciando una sensazione rilevata e pura alla fine
Temperatura di servizio Da 8 a 12° C, secondo gli abbinamenti
Abbinamenti gastronomici Champagne delicato, pieno di finezza che può essere degustato solo o accompagnato da pesce delicato